Sos koperkowy

Przygotowanie zajmuje dosłownie chwilkę. Przepyszny :)

Składniki:

- pęczek koperku;

- 2 łyżki masła lub margaryny;

- 2 łyżeczki mąki;

- łyżeczka przyprawy typu jarzynka;

- 120 ml kwaśnej śmietany;

- sól, pieprz, cukier, sok z cytryny lub kwasek cytrynowy do smaku.

Przygotowanie:

Margarynę rozpuść na patelni, wsyp mąkę i smaż na średnim ogniu ok. 2 minuty, tak aby mąka się nie zrumieniła. Wrzuć do - najlepiej gorącej - wody, dodaj łyżeczkę jarzynki i dokładnie rozmieszaj. Gotuj ok. 5 minut. Umyj i pokrój koperek, dodaj go do gotującej się wody z mąką i jarzynką. Sos powinien gotować się z koperkiem ok. 2 minut. Następnie wymieszaj śmietanę z kilkoma łyżkami sosu - aby się nie zważyła - a następnie wlej ją do reszty składników. Dopraw do smaku. Zagotuj. Sos koperkowy dodaje się do gotowanych warzyw, jasnych mięs.
Na zdjęciu z daniem z ziemniaków.

Smacznego!