Słodkie naleśniki :)

Dla tych co lubią małe, słodkie co nieco :)

 

Składniki:

- 3 jajka;

- 2 szklanki mąki;

- 1,5 szklanki mleka;

- 1,5 szklanki wody;

- łyżeczka soli;

- łyżeczka oleju;

- kawałek słoninki do smażenia lub olej według upodobań;

- ulubiony dżem lub krem czekoladowy.

Przygotowanie:

Jajka roztrzep, dodaj mąkę i porcjami dodawaj  mleko i wodę. Wszystko roztrzep lub ubij mikserem. Następnie dodaj też sól i olej. Ciasto ma być rzadkie, gładkie. Nie może być żadnych grudek. Jeśli jest zbyt gęste dodaj jeszcze odrobinę wody. Patelnię rozgrzej i już ciepłą smaruj słoninką nakłutą na widelec lub tkaniną nasączoną olejem. Słoninka jest jednak wygodniejsza :D Patelnia musi być bardzo mocno rozgrzana. Jeśli tak jest nalewaj na nią ciasto łyżką wazową po trochu. W tym celu unieś patelnie i cały czas nią poruszaj zataczając koło, aby ciasto było cienkie. Gdy ciasto da się już podważyć oraz nie jest blady odwróć go na drugą stronę. Gotowy naleśnik najlepiej jest kłaść na dużym talerzy, a każdy kolejny układać na przedostatnim, warstwowo. Tak przygotowane naleśniki smaruj (ale nie całe) dżemem lub kremem czekoladowym. Ja zwykle wybieram dżem truskawkowy - pycha! :) I zwijaj naleśniki lub składaj w ćwiartki.

Smacznego!