Pyszna ryba po grecku

Łatwa i szybka w przygotowaniu. Można ją jeść od razu, ale najlepsza jest jak trochę postoi. Pyyyyyyyyyyycha! :D  I nie trzeba z nią czekać do świąt :P

Składniki:

- 60 dag filetów rybnych;

- mąka do panierowania;

- przyprawa do ryb;

- 3 spore marchewki;

- pół selera;

- pietruszka;

- 2 cebule;

- 5 łyżek koncentratu pomidorowego;

- olej;

- sól, cukier, pieprz, słodka papryka w proszku i ewentualnie sok z cytryny, ale nie koniecznie.

Przygotowanie:

Pokrój filety na kawałki o szerokości 4 cm i posyp przyprawą do ryb. Otocz je w mące i usmaż na oleju. Umieść w naczyniu np. półmisku lub tak jak ja w naczyniu żaroodpornym. Obierz warzywa, pokrój je w paski. Cebulę pokrój w piórka. Rozgrzej olej w garnku i wrzuć warzywa. Podsmaż je. Następnie dodaj trochę wody (ok. 6 łyżek), posól je i duś aż będą miękkie. Potem dodaj koncentrat i przypraw warzywa do smaku. Przykryj ryby sosem. I gotowe.

Smacznego!