Przekładaniec piernikowy

Piernik może być nudny, ale nie ten. Może byś suchy ale nie ten... Zawsze się udaje i smakuje każdemu. 

Składniki:

- 200 g margaryny;

- 1,5 szklanki cukru;

- 4 jajka;

- 200 g miodu;

- 2 łyżki zimnej wody;

- 1 szklanka kwaśnej śmietany;

- 3 szklanki mąki;

- 2 płaskie łyżeczki sody;

- 2 łyżeczki kakao;

- 2 opakowania przyprawy do piernika;

- powidła śliwkowe do przełożenia piernika.

Przygotowanie:

Margarynę rozbij, a następnie partiami dodawaj cukier cały czas miksując. Następnie dodaj żółtka, miód, łyżkę wody oraz śmietanę. Połącz składniki. Mąkę wymieszaj z sodą, kakao oraz przyprawą do piernika i po trochu dodawaj cały czas miksując. Składniki muszą połączyć się w gładką masę. Ubij białka na pianę i delikatnie wymieszaj je z ciastem. Ciasto wyłóż do blachy wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto piecz w temperaturze 160 - 170 stopni przez około 1 godzinę. Wystudzony piernik przekrój i posmaruj go powidłami. 

Smacznego!