Gołąbki dla zapracowanych

Można podawać je z ulubionym sosem. Pomidorowym, koperkowym lub innym. Ja wybieram pomidorowy. A Wy?

Składniki:

- 1 kg kapusty (białej lub włoskiej);

- szklanka ryżu;

- 1 kg mięsa mielonego;

- 3 jajka;

- mąka;

- 3 łyżki kaszy manny;

- olej;

- sól;

- pieprz;

- 1 podsmażona cebula.

Przygotowanie:

Kapustę drobno posiekaj, posól i odstaw na ok. godzinę. Po czym odciśnij sok, który w tym czasie się wydzielił. Ugotuj ryż na sypko. Wymieszaj kapustę, ryż, mięso mielone, cebulę, jajka i kaszę. Dopraw solą i pieprzem do smaku powstałą masę. Wyrób dokładnie masę - wszystkie składniki muszą się połączyć. Uformuj kotleciki (tak jak na zdjęciu) i obtocz je w mące. Rozgrzej olej i smaż kotlety na złoty kolor. Przygotuj swój ulubiony sos. Wrzuć kotleciki do gorącego sosu i gotuj je przez ok. 35 minut.

P.S. Jeśli wolisz je w wersji saute ugotuj kotleciki w wodzie.

Smacznego!