Czarny przyjaciel

Jest to bardzo proste ciasto, które przypomina mi dzieciństwo. Funkcjonuje ono również pod nazwą "murzynek", ale jest ona raczej niezbyt poprawna politycznie...

Składniki:

- 3 łyżki kakao;

- 1 margaryna;

- 2 szklanki cukru;

- 0,5 szklanki wody;

- 5 jajek;

- 2,5 szklanki mąki;

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia.

Przygotowanie:

Do garnka wrzuć kakao, margarynę, cukier i wodę. Doprowadź do wrzenia i pogotuj jeszcze chwilę. Trochę powstałego płynu odlej do szklanki (to będzie polewa) i pozostaw w cieple, a resztę ostudź.

 

Przesiej mąkę i wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia. Gdy płyn z kakao, margaryny,cukru i wody ostygnie dodaj do niego jajka i dokładnie wymieszaj łyżką lub specjalnym mieszadełkiem. Następnie dodaj mąkę z proszkiem i również bardzo dokładnie wymieszaj całość. Tak powstałą masę przelej do blachy uprzednio wysmarowanej lub wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ciasto w temperaturze 175 stopni C przez około godzinę, a po upieczeniu jeszcze ciepłe polej polewą.

Smacznego!