Burak jest dobry na wszystko :P

Dziś mam dla Was przepis na sałatkę na zimę.

Składniki:

- 3 kg buraków;

- 1 kg cebuli;

- 1 kg papryki;

- 1 szkl. oleju;

- 1 i 1/2 szkl. cukru - jeżeli buraki są bardzo słodkie dodaj mniej;

- 3/4 szkl. octu;

- 2 łyżki soli.

Przygotowanie:

Buraki ugotuj, ostudź i pokrój w kostkę. Paprykę oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w kostkę. Cebulę ubierz i pokrój w piórka. Cebulę i paprykę sparz we wrzątku tak, aby zrobiła się lekko miękka. Wszystkie składniki połącz i wymieszaj. Pozostaw ją na ok. godziny aby się "przegryzła". Następnie włóż do słoików i pasteryzuj przynajmniej 20 minut. Następnie włóż słoiki do góry dnem pod koc do ostygnięcia.

I gotowe.

Smacznego! :)