Babka z adwokatem

Posmakuje nie tylko prawnikom :D

Składniki:

- 2 i 1/4 szklanka mąki;

- 2 szklanki cukru;

- 25 dag margaryny;

- 15 łyżek oleju;

- 10 łyżek adwokata;

- 6 jajek;

- 2 opakowania cukru waniliowego;

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia;

- 2 łyżki wody;

- coś do posypania ciasta (ja wybrałam posiekane orzechy).

Przygotowanie:

Margarynę, olej, adwokata, cukier, cukier waniliowy i wodę gotuj przez  10 minut na małym ogniu, a następnie ostudź. Z wystudzonej już masy odlej 1/2 szklanki i postaw w ciepłym miejscu. Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywną pianę. A pozostałą masę wymieszaj z żółtkami. Następnie przesiej mąkę i wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia. Mąkę z proszkiem dodaj do masy i dokładnie wymieszaj. Na koniec delikatnie wmieszaj do masy również pianę z białek. Wyłóż blachę papierem do pieczenia lub wysmaruj ją tłuszczem  i przełóż ciasto do blachy. Ciasto piecz ok. 40 minut w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku. Nieostudzoną babkę polej pozostawionym wcześniej płynem i posyp czymś wedle uznania( np. tak jak ja orzechami).

Smacznego!