Babka marmurkowa

Składniki:

- 350 g margaryny;

- 300 g cukru;

- 2 opakowania cukru waniliowego;

- szczypta soli;

- 6 jajek;

- 40 ml rumu lub innego "mocnego" alkoholu;

- 500 g mąki;

- opakowanie proszku do pieczenia;

- 175 ml mleka;

- 30 g kakao.

Przygotowanie:

Rozbij margarynę a następnie utrzyj ją z cukrem, cukrem waniliowym i solą na puszystą masę. Potem dodaj jajka i ucieraj do momentu aż cukier się rozpuści. Do masy dodaj alkohol. Przesiej mąkę, wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia i dodawaj porcjami do masy bezustannie ucierając. Dodaj mleko i mieszaj do momentu aż ciasto będzie z trudem odchodzić od łyżki/ miksera. 2/3 ciasta wyłóż do formy uprzednio posmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia. Resztę ciasta wymieszaj z kakao i je wyłóż na jasną część ciasta. Za pomocą widelca delikatnie wymieszaj część jasną i ciemną ciasta. Ciasto wstaw do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni C. Piecz ok. 50-60 minut.

Smacznego!